調味料を追加する時は、どのくらい入れたか（たしたか）を、
記憶しておくことが重要です！

これを、いつもｱﾊﾞｳﾄにやっていると、
いつまでたってもﾚﾍﾞﾙがあがりません！
同じことを繰り返してしますのです。

前に話しましたが、うすめで止めておいて、一度味を見る。
その時の味をおぼえておく。

そして、調味料を追加していく時に、どれくらい入れたら、どう変わるかを、 味をみて、その差を記憶しておくのです。

でも、なかなかおぼえられないのが、人間です。(^^;
（もしかして、それは僕だけ？）

次回は、そのｺﾂを・・・。

〜≪　つ　づ　く　≫〜