PC版→【プロの料理テクニック「和食編」】へは、こちらをクリック!




味付けの法則 3


砂糖・みりん・醤油・塩の「甘」&「辛」の調味料がありますよね。
これを、「甘」 「辛」以外に、わけてみましょう。

どうやって、わけるといいのでしょうか?



ぴんぽ〜〜〜ん ♪

そうです!

液体と固体? なのです!

どうなるかといいますと、「みりん・しょうゆ」 「砂糖・塩」  に分かれます。

グループに分けてやると、計量も簡単になります。
「ミリン・醤油」 なら、だれでも簡単に、1:1 を計ることができるでしょう。

〜≪ つ づ く ≫〜






≫ メニューへ ≪



料理DVD&
マニュアル講座

ページの先頭へ
トップに戻る
友達に教える

PC版→【プロの料理テクニック「和食編」】へは、こちらをクリック!




(C)プロの料理テクニック
「和食編」




【関連サイト】
もっと良くなる! 夫婦円満の秘訣
元Itamae 料理上達の秘訣



AX