天粉の分量は、前々回、
水の量が、1〜1．2　と書きました！

水の量で、硬さを、調整します。

やわらかい（しゃばい）ほど、衣が薄くつきます。

逆に、硬いほど、衣がしっかりつきます。

≪　次　回　に　つ　づ　く　≫

PS：
短すぎですかね？