てんぷら
今回から、てんぷらの作り方をみていきましょうぞ。(^^)v
「てんぷら」は、どうですか?
うまく、揚げることができますか?
結構、難しいですね。ほんと。
べたっとしたり、焦げたり。
『ドキッ!』
と された方、大丈夫ですよ!
今回から、数回に分けて、
「カリッ!」と「サクッ!」と
揚げるコツ、作り方を、くわし〜〜く説明していきます。
ポイントを大きく分けると、2つになります。
1.温度
2.天粉 (小麦粉と水をあわしたもの)
この2つを、しっかり押さえることができれば、バッチリです!
次回から、順番にみていきますで、がんす。♪
〜≪ つ づ く ≫〜