天粉の硬さ
天粉の分量は、前々回、
水の量が、1〜1.2 と書きました!
水の量で、硬さを、調整します。
やわらかい(しゃばい)ほど、衣が薄くつきます。
逆に、硬いほど、衣がしっかりつきます。
≪ 次 回 に つ づ く ≫
PS:
短すぎですかね?
天粉の分量は、前々回、
水の量が、1〜1.2 と書きました!
水の量で、硬さを、調整します。
やわらかい(しゃばい)ほど、衣が薄くつきます。
逆に、硬いほど、衣がしっかりつきます。
≪ 次 回 に つ づ く ≫
PS:
短すぎですかね?
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