天粉の硬さ ２
天粉が、やわらかい方が、
しつこくなく、いっぱい食べることができます。
あと、天粉をちらす場合も、こまかく衣がつきます。
しかし、若干、焦げやすくなるかも・・・。
ご注意ください。(^^)v
スーパーなんかでよく売られている、天ぷらの出来合いものは、
衣が、いっぱいついている場合が、多いですよね。
うどんなんかに入れる場合は、良いですが、
普通に食べると、結構しつこいです〜。
あれは、天粉が硬いうえに、
さらに、いっぱい上に、天粉を散らしているからです。
（散らすというか、のせているというか・・・（笑））
その分、あぶらっぽいですね。
☆ 硬さで、衣の量を調整します！
次回は、実際に、混ぜる時の注意点を、話マウス (^^♪
≪ 次 回 に つ づ く ≫
ＰＳ：
料理って、ちょっとしたことで変わってきます。
テクニックも大事ですが、気持ちが一番大切です！
それは、いろいろなところに現れてきますから・・・。
