食材の仕込み いわし
今回は、いわしです。
いわしは、開いてあるものを、買ってくるか、
魚屋さんの人に、開いてもらいましょう!
そのまま揚げても、いいですが、
すこし、すこし手を加えたやり方を、紹介します。
簡単ですっ!
大葉(しその葉)、梅肉、つまようじを、用意します。
いわしの身の方に大葉をのせ、その上に梅肉をのせます。
そして、頭の方から、ぐるぐると丸めていきます。
しっぽのところまできたら、つまようじを、さします。
揚げ終わったら、つまようじを抜いて出来上がりです!
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