焼物
さて、今回から、焼き物です!
焼き物といっても、いろいろありますよね。
信楽焼、備前焼、萩焼、九谷焼、越前焼 など・・・。
『 誰か、止めてぇ〜。』 (-_-)zzz
というわけで、焼物にも、いろいろありますが、
ここでは、魚です。
一般的には、塩をしている魚を買ってきて、ただ焼く・・・
というものだと、思いますが、
ここでは、いろいろな種類を、紹介します。
これだけ知っておいても、焼物のレパートリーは、増えます。
(複雑なものは、省いてますから。→ 簡単っ!)
☆ 塩焼き → ただ焼くだけでなく、すこし手を加えます。
☆ つけ焼き → 字のごとく、出汁をつけて焼きます。
☆ 味噌漬け → 味噌につけて、焼きます。
☆ バター焼き → バターで、味をつけます。
以上で、焼物は終わりまして・・・うそです! (^^ゞ
次回から、こんな感じで、やっていこうと思います!
よろしくぅ♪
≪ 次 回 に つ づ く ≫