魚を洗った後・・・
ふり塩というものをします。
ふり塩とは、薄く塩をふる(する)ということです。
この時、まんべんなく塩をかけるコツがあるのですが、
ここでは、説明するのが、むずかしいので、やめておきます。
まぁ、まんべんなく塩が、かかっていれば、OKです!
そして、約10分間、その状態で、置いておきます。
理由は、次回、話します。
≪ 次 回 に つ づ く ≫
ふり塩というものをします。
ふり塩とは、薄く塩をふる(する)ということです。
この時、まんべんなく塩をかけるコツがあるのですが、
ここでは、説明するのが、むずかしいので、やめておきます。
まぁ、まんべんなく塩が、かかっていれば、OKです!
そして、約10分間、その状態で、置いておきます。
理由は、次回、話します。
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